Микробиология продовольственных товаров; Санитария и гигиена: Учебник для вузов Изд. 1-е/ 2-е, стереотип.

Рассмотрены факторы внешней среды, влияющие на жизнедеятельность микроорганизмов, и использование их в практике хранения продовольственных товаров. Описаны биохимические процессы, вызываемые микроорганизмами при развитии их на продовольственных товарах: брожение; разложение пектина, целлюлозы, жира; гниение. Дан краткий обзор патогенных микроорганизмов и вызываемых ими пищевых заболеваний и отравлений.
Для студентов высших учебных заведений. Может быть использован работниками сферы общественного питания.

• Экономика и предпринимательство в социально-культурном сервисе и туризме: Учебник для вузов Изд. 2-е, испр., доп./ 3-е/ 4-е, стереотип.
• Информационные технологии управления в туризме: Учебное пособие для вузов Изд. 1-е/ 2-е, стереотип./ 3-е, стереотип.
• Организация предпринимательской деятельности
• Транспортное обслуживание туристов. Учебное пособие для студентов высших учебных заведений. 5-е изд., стер. Гриф УМО МО РФ
• Товароведение и экспертиза мебельных товаров. Учебное пособие. Гриф УМО МО РФ
• Организация деятельности коммерческих банков. Ответы на экзаменационные вопросы. 3-е изд., перераб.
• Финансы и кредит. Учебное пособие. Гриф УМО МО РФ
• Как спроектировать современный сайт
• Безопасность банковской деятельности. Учебник. 2-е изд., перераб. и доп.
• New Headway: Intermediate: Tests