Скачайте и откройте один из архивов.
После этого вам будет доступен для скачивания файл: Напиток апельсиновый . Если файл не скачивается, воспользуйтесь дополнительной ссылкой и распакуйте
следующий архив.
Файл: Напиток апельсиновый - был проверен антивирусом Kaspersky Antivirus и ESET NOD32. Вирусов не обнаружено!
Ингредиенты
Апельсины
3-4 шт.
Лимонная кислота
50 г
Сахар
1 кг
Вода
8 л
Способ приготовления
3 больших, или 4 маленьких апельсина мелко порезать (вместе с кожурой) засыпать 50 граммами лимонной кислоты и поставить на сутки в холодильник.
Залить литром воды, кипятить на маленьком огне 30 минут.
Остудить, перемешать миксером до получения однородной массы. Добавить килограмм сахара, залить семью литрами воды и, помешивая, довести до кипения.
Остудить. Разлить по красивым бутылочкам или графинчикам.
Комментарии
- Вкус не уступает среднестатистическим апельсиновым напиткам, продающимся в среднестатистических магазинах
- Часть кожуры после 30-минутного кипячения лучше удалить, иначе может случиться, что на вкус будет ощущаться не приятно радующая горчинка, а довольно ярко выраженная горечь (хотя некоторым и понравится). А сделать это можно так: почистить апельсин, отдельно порезать вкуснятинку (только не съешьте всё в процессе нарезания ), отдельно кожуру. Если совсем без кожуры варить - не будет эффекта "сока", жидковатый вкус получится.
- если миксер (блендер) с железной насадкой, то остужать массу не обязательно
- добавление воды лучше осуществлять так: полученную массу перемешать с сахаром и постепенно добавить воду, постоянно помешивая, иначе концентрат не размешается хорошо, и напиток получится не однородный
), отдельно кожуру. Если совсем без кожуры варить - не будет эффекта "сока", жидковатый вкус получится.